Torta Verão

- Babi Vasconcelos - - 27 de Maio de 2014 | - 2:49 - - Home » 6ª Edição» Culinária» Mais Glória» Receitas - - Sem Comentários

torta-de-limao-e-sorveteIngredientes

Da massa

-1 xícara e 1/2 (chá) de farinha de trigo;

-1/2 xícara (chá) de açúcar;

-1/2 xícara (chá) de manteiga gelada;

-2 gemas;

-Manteiga para untar;

-Raspa de casca de limão para polvilhar.

Do recheio

– 1/2 envelope de gelatina em pó sem sa­bor;

– 1 lata de leite condensado;

– 1 caixa de creme de leite;

– 1/2 lata de suco de limão.

Dica: use a lata de leite condensado vazia para medir.

Modo de preparo:

– Misture os ingredientes da massa, até fi­car homogêneo;

– coloque na geladeira por 20 minutos;

– Forre uma fôrma de fundo falso (4 f );

– Leve a massa para assar em forno médio, pré-aquecido, por 25 minutos, ou até dou­rar;

– Retire do forno;

– Hidrate a gelatina, conforme as instru­ções da embalagem;

– Triture no liquidificador com os outros in­gredientes do recheio;

– Coloque na fôrma com a massa e leve à geladeira por 2 horas;

– Polvilhe a torta com raspa de limão;

– Sirva gelado.

Dica: para saber se o óleo está no ponto de fritar, coloque um palito de fósforo. Ele acenderá indicando o momento exato.

Babi Vasconcelos

Por: Babi Vasconcelos

Especialista em bolos e doces finos.

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Para: Torta Verão